Редиска — не просто вкусный овощ, но и весьма полезный для здоровья. Помимо разных витаминов, например, A, B, C и микроэлементов, редис содержит сульфорафан. Если вы не знали, это соединение обладает целым набором очень полезных свойств, таких, как снижение риска заболеть раком, снижение давления и положительное влияние на сердце, противодиабетическое действие, и даже защищает кожу от ультрафиолетовых лучей.
Вырастить редиску довольно просто. Но всё-таки есть моменты, про которые следует знать, чтобы успешно получить урожай.
Как практически все крестоцветные, редис — холодоустойчивое растение. Он вполне способен выдержать небольшие заморозки, поэтому его можно высаживать рано весной, почти сразу после того, как сошёл снег. Но при более высокой температуре он, конечно, будет расти лучше, поэтому весной есть смысл высаживать его всё-таки под плёнку или спанбонд.
Этому растению нужно много света, в противном случае ростки просто вытянутся и пропадут. По этой причине есть трудности с выращиванием редиса зимой в квартире на подоконнике, без подсветки результата добиться сложно.
Получить урожай редиса можно довольно быстро. Обычно до нормальных размеров корнеплоды дорастают где-то через 20-30 дней после всходов. Но, конечно, есть разные сорта — как более скороспелые, так и те, которые растут дольше, но зато будут более крупными.
Вероятно, главная проблема при выращивании редиски, с которой сталкиваются начинающие огородники, заключается в том, что вместо нормального корнеплода они видят, что редис идёт в стрелку и начинает цвести.
Происходит это по нескольким причинам. На то, что редис пошёл в стрелку, может повлиять слишком жаркая погода, особенно при отсутствии поливов, слишком густая посадка, но главное, конечно, это слишком большая продолжительность дня. Т. е. если посадить редис рано весной или в августе-сентябре, когда день уже не слишком длинный, он вырастет нормальным, а вот при выращивании с мая по июль будет уходить в стрелку. У этой проблемы есть два основных решения. Первый — накрывать редис материалом, не пропускающим свет, вечером и снимать утром, но так, чтобы под светом растения находились не более 10 часов. Второй, и на самом деле, куда более простой, это выбирать правильные сорта, устойчивые к стрелкованию. Такие сорта можно сажать даже летом, не прибегая к каким-то ухищрениям.
Например, из тех сортов редиски, которые я выращивал в этом году, активно уходили в стрелку «16 дней», «18 дней», «Хруст» и «Красный гигант», даже несмотря на раннюю посадку. А вот хорошо показали себя такие сорта, как «Королева рынка», «Ранний красный», «Меркадо». Сорт «Королева рынка», хотя и был посажен из дешёвого бумажного пакетика, понравился мне больше всех — достаточно крупный, при этом красивой круглой формы и отличный на вкус. А «Ранний красный», несмотря на то, что по описанию у него должны были быть небольшие корнеплоды, вырос очень крупным, до 40-50 гр. и даже больше.
Впрочем, редиске не стоит давать перерастать, иначе она либо всё-таки уйдёт в стрелку, либо корнеплод начнёт становиться мягким внутри.
Ну и наконец, если хотите быстрый и хороший урожай редиса, сразу после посадки накройте его укрывным материалом (спанбондом) с плотностью, например, 42 г/кв.м. Польза от этого будет следующая. Во-первых, весной, пока ещё холодно, под спанбондом температура выше и редис лучше растёт. Во-вторых, хотя спанбонд пропускает воду и пар, почва под ним дольше остаётся сырой, что также хорошо для редиса. Ну и наконец, спанбонд защитит посевы от вредителей, таких как крестоцветная блошка, которые только что появившиеся всходы могут просто сожрать полностью.